IK/00-SL>WTPZ(5) - Wyposażenie techniczne w produkcji żywności (2025/26z) - Projekt (ŁUKASZ BIŁOS)

Typ kursu: Z
Kod przedmiotu: IK/00-SL>WTPZ(5)
Kod cyklu dydaktycznego: 2025/26z

IK/00-SL>WTPZ(5) - Wyposażenie techniczne w produkcji żywności (2025/26z) - Wykład (DOMINIKA MATUSZEK)

Proszę o przygotowanie opracowania na temat:

1. System CIP w produkcji żywności - charakterystyka, zastosowanie, rozwiązania, wady, zalety. Krzątek Filip, Pyra Justyna, Piela Karolina.

2. Technologia produkcji żywności medycznej - etapy produkcji, wytyczne, przepisy dotyczące bezpieczeństwa i etykietowania. Wojakowski Szymon, Wojtas Marta, Hrycaj Kinga.

Opracowanie oprócz tekstu powinno też zawierać literaturę, z której Państwo korzystaliście. Może także zawierać rysunki/schematy ale proszę pamiętać o powołaniu na źródło. 

Typ kursu: Z
Kod przedmiotu: IK/00-SL>WTPZ(5)
Kod cyklu dydaktycznego: 2025/26z