Proszę o przygotowanie opracowania na temat:
1. System CIP w produkcji żywności - charakterystyka, zastosowanie, rozwiązania, wady, zalety. Krzątek Filip, Pyra Justyna, Piela Karolina.
2. Technologia produkcji żywności medycznej - etapy produkcji, wytyczne, przepisy dotyczące bezpieczeństwa i etykietowania. Wojakowski Szymon, Wojtas Marta, Hrycaj Kinga.
Opracowanie oprócz tekstu powinno też zawierać literaturę, z której Państwo korzystaliście. Może także zawierać rysunki/schematy ale proszę pamiętać o powołaniu na źródło.
- Nauczyciel: DOMINIKA MATUSZEK
Typ kursu: Z
Kod przedmiotu: IK/00-SL>WTPZ(5)
Kod cyklu dydaktycznego: 2025/26z